МУЦИНЫ (ОТ ЛАТ. MUCUS СЛИЗЬ)

МУЦИНЫ (от лат. mucus - слизь), гликопротеиды, входящие в состав вязких выделений слизистых оболочек животных, а также слюны, желудочного и кишечного соков. Обеспечивают влажность и эластичность слизистых оболочек.